☆豚と小松菜の炒め物☆

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DAI Chan
DAI Chan @cook_40024685

簡単です！手間を省いて豚肉の下味もフライパンで塩コショウのみ・・ほんとはきちんと付けた方が美味しいと思うけど（*^_^*）それを小松菜と椎茸がカバーしてくれます☆
このレシピの生い立ち
小松菜が食べたかったので。煮るよりも小松菜の味がよくわかりますよ。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. 小松菜 適量（今回は2/3把）
  3. 椎茸 ２枚
  4. しょう油 大さじ１弱
  5. ゴマ油 大さじ１弱
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    （材料を切る）小松菜は５cm幅に切り、葉と茎に分ける。椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    （炒める）フライパンを熱し、豚肉を入れ塩コショウする。（こま肉なのでそのまま使用）

  3. 3

    豚肉にある程度火が通ったら椎茸と小松菜の芯を入れる。

  4. 4

    ③に火が通ったら、小松菜の葉を入れ、塩コショウをする。

  5. 5

    （仕上げ）仕上げに鍋はだからしょう油を入れる。火を止めてからゴマ油を回しいれる。

コツ・ポイント

豚肉をしっかりと炒める事と最後のゴマ油が大事です。

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レシピ作者

DAI Chan
DAI Chan @cook_40024685
に公開
男の子３人を子育て中です！育児に格闘中でなかなか時間の掛かる料理に挑戦できませんが、COOK にかなりお世話になってます☆＝ これからも美味しい料理作っていけたらい～な（＾ｖ＾）
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