豚肉ともやしと小松菜と椎茸の中華炒め風

もやしはザルでさっと洗って水を切る。小松菜は適当な大きさに切る。椎茸の石付きを切って縦に切る。

フライパンにごま油を入れて強火にして豚肉を炒める。鶏ガラ顆粒を入れる。

ほとんど火が入ったら野菜を入れる。酒を入れる。

醤油、オイスターソース、塩、白胡椒を入れて野菜類に軽く火が通るまで強火で炒める。味の濃さは塩で調整して下さい。