アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にだし汁、醤油、お酢、砂糖、塩を入れて一煮立させる。種取って小口に切った唐辛子を入れる。
その中に、薄切りにした玉ねぎを入れておく。 - 2
小あじのぜいごとえらと内臓を取り、水気をペーパータオルなどでよく取ってから、小麦粉でまぶす。
-
- 3
食べたときに骨が硬くないように、１８０度くらいの揚げ湯でゆっくり揚げていく。
-
- 4
揚がったら軽く油を切り、温かいうちに漬け汁に浸す。
冷ましてから冷蔵庫で１～２時間冷やす。
４日くらいは持ちます。 -
コツ・ポイント
お酢を少し多めに使います。
よく切れる包丁でぜいごを取ります。
リアクション
似たレシピ
さっぱり激ウマ♪鶏肉の南蛮漬け
暑い季節になってきたので、揚げ物をさっぱり食べたくなりました！南蛮酢はお好みで、味見をしながら調整して下さい☆ミ
いちごななつぼし 
南蛮漬け
小アジと新玉ねぎの季節です。
アジの南蛮漬け
たっぷり野菜も一緒に小魚を骨ごと食べてカルシウムを摂りましょうサッパリお酢で夏バテも防止
簡単❗小あじの南蛮漬け
ヘルシー・減塩❗揚げ物は酢に漬けこめば、さっぱりいただけます。
Emiry_h 
鱧の南蛮漬け
鱧の美味しい季節になりました。
ぽこにゃんがるー 
アジの南蛮漬け
暑い季節に南蛮酢のさっぱりとした味は食が進みます♪
豆アジの南蛮漬け
❀100人れぽ話題入りレシピ❀豆アジをしっかり揚げて南蛮酢に浸けておくだけで骨まで食べれます♪冷やしても美味しいよ^^
アジの南蛮漬け
しっかりと酢に漬かったアジがおいしい一品です
たけとま 
手羽先とししとうの南蛮漬け
夏バテ対策！揚げ物は酢を加えてさっぱりいただきましょう☆
夏の暑い日☆さっぱり鶏肉中華風南蛮漬け
揚げ物も酢でさっぱり♪パサパサになりがちな胸肉も柔らかいです！ネギの味が食欲そそる〜冷やして食べても(^o^)
小鯵の南蛮漬け
小鯵（豆鯵）を南蛮漬けにしました。少し甘めの味付けなので、お子様にも◎。お好みで甘味は加減してください
いなだの南蛮漬け
夏はお酢のきいた料理を食べたくなります。
アジの南蛮漬け
新玉ねぎと3月豆を貰いました。小あじが半額だったので久しぶりの揚げ物^_^
アジの南蛮漬け
小アジを使って甘酸っぱい南蛮酢に漬け込んだ料理。骨まで食べられます♪
アジ南蛮漬け♪れしぴ
揚げ物の香ばしさと、酢のさっぱり感がとてもいい組み合わせです。
sakanasan0 
イサザの南蛮漬け
三杯酢でさっぱり食べるイサザ。丸ごとお魚＆お酢で、体にうれしいレシピです♪
*ししゃもの南蛮漬け*
冷凍子持ちししゃもで南蛮漬けを作りました。酢の苦手な旦那に食べてもらえるよう味付けに配慮しました。
イカナゴの南蛮漬け
イカナゴが大きくなってきた今の季節は、南蛮漬けにしてまるごと食べちゃいましょう。
鯵の南蛮漬け
暑い季節や食欲のない時にはさっぱりとしたこれが最高です。よく冷やすとおいしさ倍増です。
ハタハタ南蛮漬け
脂ののり加減と酢＆唐辛子のさっぱり感が丁度良く、しかも骨まで柔らかに仕上がります。頭以外全部食べられます。
魚の南蛮漬け（揚げ漬け）
酢が効いてさっぱりとした主菜です。
鯵の南蛮漬け
南蛮酢は結構人によって分量が違うみたいですね。これから鯵のおいしい季節。しかも夏は酸っぱいものがおいしいです。
tkyoro 
野菜たっぷり☆鯵の南蛮漬け
'11.05.29、話題入り感謝♬酸っぱい味が苦手な方でも食べ易い南蛮酢カルシウムもたっぷり♥お好みの野菜でどうぞ
ししゃもの南蛮漬け
砂糖を少なく野菜の甘みを生かしたさっぱり味♪おかずにもおつまみにもなります。
豆アジの南蛮漬け
一口大の豆アジが手に入った時に作る一品。南蛮漬けはお酢でさっぱり、玉ねぎもたくさん食べられて日持ちもするので作り置きの一品です。
南蛮漬け
夏場にもってこいのレシピです。お酢もたっぷり使っていますので疲労回復にもＧｏｏｄ！
ワカサギのカレー味南蛮漬け
ワカサギをカレー風味に食べやすくしました！
鯵の南蛮漬け
おばあちゃんが良く作ってくれました。鯵の季節になれば懐かしい味です。
ハスの南蛮漬け
ハスをまるごとお酢でさっぱり♪体にいいこと間違いなし！
秋刀魚さんまの南蛮漬け
秋刀魚を使った南蛮漬け♪人参で 秋の装いにしてみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443083
