【おせちの定番】田作り

sashio
sashio @cook_40030512

1年に1回しかつくらないかも。。。な田作りですが、知っておきましょう。
このレシピの生い立ち
辻嘉一さんのレシピを参考に。七味やごまをふってもいいと思います。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

家族分
  1. ごまめ 欲しいだけ
  2. 日本酒 適量
  3. しょうゆ 適量
  4. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    鮮度のよいごまめをカラカラになるまでからいりする。もしくは電子レンジで乾燥させる。

  2. 2

    酒3、しょうゆ7を火にかけ、砂糖を好みで入れる。甘辛く、少し粘りが出るまで。

  3. 3

    調味料にごまめを入れ、からめる。

コツ・ポイント

29日ころにつくり、涼しいところに置いておく。31日の夜か、元旦の朝におせちに詰める。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

sashio
sashio @cook_40030512
に公開
目に舌に腕に鼻に母の味を全力で残したい
もっと読む

似たレシピ