さんまの炊き込みごはん

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

今年はさんまが安くておいしいのでたくさんのさんま料理を作ります(^ー^)ノ焼いたさんまを炊き香ばしくておいしいです!!

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材料

3人分
  1. さんま 2ほん
  2. しょうが 1かけ
  3. 2ごう
  4. だし汁 360㏄
  5. 昆布 1まい
  6. (調味料)
  7. しょうゆ おおさじ2はい
  8. しょうしょう
  9. みりん おおさじ2はい
  10. おおさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    米は炊く30分~1時間前にといでざるに上げて水を切ります。

  2. 2

    炊飯器に【1】と調味料とだし汁を入れ、しょうがの千切りを入れます。

  3. 3

    さんまの頭とはらわたを取りグリルで焼いたものを【2】に入れ、昆布を入れ炊きます。

  4. 4

    【3】が炊けたら昆布とさんまの骨を取り、混ぜます。

  5. 5

    お茶碗に【4】を盛り出来上がりです!!お好みで刻んだ万能ネギをかけてください!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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