大根の皮とゴマじゃこピーマンのきんぴら
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捨てられない大根の皮を使ってもう一品。うちの定番のピーマン+じゃこ+ゴマのきんぴらに大根の皮をプラスしてボリュームＵＰさせました。
このレシピの生い立ち
ピーマンだけではしんなりくたくたになるので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮はマッチ棒ぐらいの千切り、ピーマンも同じ太さに千切り
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根、ピーマンを順に炒め、油が回ったらじゃこを加える
- 3
みりん、しょうゆを加え、水分がなくなるまで炒めたら最後にゴマを投入
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