黄金比だよ、あまーい**だし巻き卵

acomoca
acomoca @cook_40022700

お弁当に、是非♪旦那さんはお寿司屋さんのようなあまーい厚焼き卵が大好き。数え切れないくらい何度も作ってこの比率に行き着きました!水分を多めにしてるので、箸でつまむとジュワーっと、最高です★ お弁当にはしっかり味がいいですよね♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは味が濃いかなーくらいがちょうどいいかな★冷たいお弁当の中に、甘いしっかり味の卵焼きが入ってると嬉しくなります。もちろん、旦那さまは、最後に取っておいて食べてるみたいですよ♪

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 砂糖 大匙1
  3. 白だし 大匙1
  4. みりん 大匙1
  5. 大匙1弱
  6. 大匙1弱
  7. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をすべて混ぜ合わせ、中火で一気に巻いていく!

  2. 2

    少しさめたら切り分ける。

  3. 3

コツ・ポイント

水分、糖分が多目の配合なので、じゃっかん焦げやすいかな??ちょっとの焦げ目がご愛嬌♪

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レシピ作者

acomoca
acomoca @cook_40022700
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お料理、お菓子作りが大好きな2児のママです。色々なレシピどんどん覚えたいし紹介したいなぁ。宜しくお願いします。
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