マグロのち・ょ・い・と煮♪<・ ̄\/

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 お刺身が余った時の翌日メニューに如何ですか?一口大に切る事で、漬け込み時間を省略できます☆
 漬け焼きとそぼろの中間の様なレシピです。何となく鶏肉を煮付けたものに煮ている気がします。(^^;;
このレシピの生い立ち
 何だかお刺身を切った時点で、ボロボロになっていたので、漬け焼きにするまでも無いなと、普通に煮付けて見ました。

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材料

1~2人分
  1. マグロ 200g
  2. しょうが 1片
  3. ☆三温糖(砂糖でも可) 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

     マグロは一口大に切る。しょうがはすりおろすか、千切り、若しくは、みじん切りにする。

  2. 2

     片手鍋に、☆印の材料を入れて中火で煮立て、①を加え、汁気がなくなるまで、混ぜながら煮詰める。(マグロに均一に火が通ればOK!)

コツ・ポイント

 初めからブツを購入して、作っても♪

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レシピ作者

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968
に公開
 ニックネームをついローマ字表記にしてしまった事を今更ながらに後悔している、みつきです。本当は漢字ですが、一発で正しく読める方が殆どいないので、ひらがなで… …キッチン名は変えられるようですが、ニックネームの変更は不可のようですね…
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