鶏のハツと長ネギのくたくた煮

haatu
haatu @cook_40031933

お肉は正身
より、モツや軟骨、スジが好き。これまた簡単でリーズナブルです。
このレシピの生い立ち
先日レバーペーストを作った時に、ハツが余ったので煮物用にとっておきました。大根を一緒に入れてもいいですよ。

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材料

2人分
  1.  鶏ハツ 150g
  2.  長ネギ 1本
  3. ☆しょうが すりおろし小さじ1
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆ 酒 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆水 100c

作り方

  1. 1

    ハツは半分に切って、血合いを丁寧に荒い、さっとゆでる

  2. 2

    ☆を煮立て、そこに長ネギを投入

  3. 3

    ハツを入れ10分煮る

コツ・ポイント

10分位煮てください。それ以上煮ると固くなります。
ハツは半分に切って、血合いをよく荒い落としてください。

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レシピ作者

haatu
haatu @cook_40031933
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野菜が好き 調味料が好きキッチン雑貨もいろんな 好き を集めてみました
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