鶏のハツと長ネギのくたくた煮

haatu @cook_40031933
お肉は正身
より、モツや軟骨、スジが好き。これまた簡単でリーズナブルです。
このレシピの生い立ち
先日レバーペーストを作った時に、ハツが余ったので煮物用にとっておきました。大根を一緒に入れてもいいですよ。
作り方
- 1
ハツは半分に切って、血合いを丁寧に荒い、さっとゆでる
- 2
☆を煮立て、そこに長ネギを投入
- 3
ハツを入れ10分煮る
コツ・ポイント
10分位煮てください。それ以上煮ると固くなります。
ハツは半分に切って、血合いをよく荒い落としてください。
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