豚肉の豆腐巻き☆しょうが焼き

ゆまめちゃん's cooksnap of when they made 豚肉の豆腐巻き☆しょうが焼き.
森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926

いつものしょうが焼きがクリーミー？な感じに！ご飯にもお酒にも合います＾＾
このレシピの生い立ち
豚肉の切り落としを大量に購入・・・余していた豆腐を巻いてしまえ～！と思い作りました。絹こし豆腐で作ったらクリーミー？というかあっさりサッパリ美味しいです！お腹いっぱいになりますよ＾＾

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材料

  1. 豚肉 200ｇ
  2. 豆腐 １/2丁
  3. ●しょう油 大さじ2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. ●おろし生姜 大さじ1/2
  8. ●おろしりんご 1/8個(大さじ1)
  9. 片栗粉 適量
  10. ゴマ油 適量
  11. 生姜汁(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をよく水切りします。豆腐1丁を半分に切り更に厚さ1ｃｍ位にカットします。豚肉を巻き、片栗粉を薄くまぶします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をしき、中火で両面に焦げ色が付くように焼き、蓋をして弱火で2分焼きます。

  3. 3

    フライパンに●の調味料を加えて中強火で絡めます。仕上げの生姜汁を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

●の調味料はあらかじめ用意しておいて下さいね。りんごは無くてもいけますが入れるとまろやかな味になります＾＾

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レシピ作者

森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926
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おんなの一人暮らしなので適当なものばかりになると思いますが宜しくお願いします(^▽^;) 一応なんちゃって栄養士・・・自分のカロリー計算はできないみたい。。。。 (*'A`)
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