我が家の定番☆普通のポテトサラダ

じゃがいもは皮ごと茹でる。玉ねぎは縦半分に切ってから薄く切って水にさらしておく。
きゅうりは薄い小口切りにする。
ゆで卵は適当にさいの目切りにしておく。

ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れてフォークなどで適当に潰し、水気をぎゅっとしぼった玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵、コーンを入れてざっと混ぜたらマヨネーズ・塩・こしょうを入れてよく混ぜて出来上がり。

冷蔵庫でよく冷やしたほうが美味しいです。