筍の季節♪揚げだし筍
acomoca @cook_40022700
筍の季節♪定番料理もおいしいけど、目線を変えて揚げだしに。揚げだし。って聞くと豆腐とナスくらいしか思いつかないけど筍でも最高。筍の歯ごたえがシャキシャキ、とっても美味です♪作りたてもいいですが、味がしみてもおいしいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
いつも行くスーパーの試食コーナーのレシピ、家で作ってみたらとてもおいしかったのでご紹介です♪
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、みりん、だし汁を合わせてレンジでチンしておく。市販のめんつゆでも♪
- 2
ボイル筍は一口大に切って水気をふき、片栗粉をまぶして170度くらいの油でカラッと揚げておく
- 3
2に1をそそいで、鰹節などをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
素揚げしたししとうやきのこ類など添えてもいいですね♪
もちろん、めんつゆでも、さらにお手軽です♪
リアクション
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