メカジキのソテー・トマトソース
YUMIKOMUGI @cook_40028067
カジキとトマトの酸味がマッチ☆
このレシピの生い立ち
メカジキの食べ方を考えた時に、冷凍庫にホールトマトの残りが…。ついでに冷凍してあったほうれん草も加えて目にもおいしい料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してバターを引き、メカジキをソテーする。
- 2
フライパンの空きスペースでほうれん草・タマネギを炒める。
- 3
メカジキに火が通ったら取り出し、トマト（あらかじめ細かく刻む）を加えて煮詰める。塩コショウで味を調える。
- 4
お皿にカジキを置き、上からソースをかけてできあがり☆
コツ・ポイント
トマトの酸味＋塩コショウだけで十分おいしいです。付け合せも一緒に料理しても◎かと♪
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