レンジで簡単♪韓国風蒸しナス

ゆるмαмα's cooksnap of when they made レンジで簡単♪韓国風蒸しナス.
★むさ's cooksnap of when they made レンジで簡単♪韓国風蒸しナス.
ようのちゅけ's cooksnap of when they made レンジで簡単♪韓国風蒸しナス.
KT121
KT121 @kt121_cooking

とろーりピリ辛な蒸しナス。たれはポン酢ベースで簡単♪ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う冷たいナスの一品が食べたくて作って以来、我が家の定番になりました。

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材料

２人分
  1. なす １本
  2. ☆たれ
  3. 　ポン酢 大２
  4. 　コチュジャン 小１～２（お好みで）
  5. 　砂糖 ひとつまみ
  6. 　ごま油 小１/２～１
  7. 　おろししょうが･にんにく 少々
  8. 　ゴマ 大１

作り方

  1. 1

    ：小さな器に☆たれの材料を全て合わせておく。

  2. 2

    ：ナスは縦に２～３等分して食べやすい大きさに切る。ラップをしてレンジ強でしんなりするまで（３～４分）加熱。

  3. 3

    出た水分を捨ててから、合わせておいたたれをかけて味が絡むように全体を混ぜる。

  4. 4

    ：そのままでもおいしいですが、我が家では冷蔵庫で冷やして食べる事が多いです。味もしみて美味しい♪

  5. 5

    ☆レシピで使ったナスはコロンと大きいので、分量は１本になっています。細長いナスをお使いの場合は調節して下さいね。

  6. 6

コツ・ポイント

なすはしんなりするまでチンして下さい。柔らかく味がしみておいしいです。

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レシピ作者

KT121
KT121 @kt121_cooking
に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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