レンジ蒸し茄子のピリ辛タレ

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

お陰様でレンジ蒸しで人気検索1位になりました。感謝 レンジで茄子を蒸すので簡単で美味しいピリ辛タレです。
このレシピの生い立ち
昔娘に教えて貰ったレシピです。茄子が有ったので電子レンジで簡単に出来る茄子のピリ辛タレ作りました。

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材料

4人分
  1. 茄子 ５本
  2. Aタレ
  3. 酢 大匙1
  4. ごま油 大匙1
  5. 醤油 大匙大2弱
  6. 砂糖 小匙1
  7. 白煎りごま 大匙1 1/2
  8. 一味唐辛子 小匙1/3～1/2
  9. にんにくみじん切り 小匙1/2
  10. 白髪葱 適宜

作り方

  1. 1

    茄子一本は縦半分に切り更に6個に切る。塩水をに入れてあくを抜いておく。水けをきった茄子をザルにあげる。

  2. 2

    耐熱皿に並べてラップをゆったりかける。レンジ600Wで5分~7分かけてそのまま粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    Aのタレを混ぜる。にんにくのみじん切りも混ぜます。白髪ねぎを作り冷蔵庫から出した茄子の上にタレと白髪ねぎを添える。

  4. 4

    2020年６月13日なすレンジの人気検索で1位になりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

  5. 5

  6. 6

  7. 7

    夢ちゃん此方もダブるレポ有り難う(*^^*)嬉しい♬ 無理して無い？凄くいい色してる。茄子も色々な食べ方が有るわね。

  8. 8

    横浜には20分で行かれるから今でもよく行くのよ。崎陽軒の
    中華嘉宮も美味しいわよ。シャル上に映画館有るよね。無印良品も

  9. 9

    入っていて凄く大きいのよ。昨日孫と新宿でランチデートしたのよ。そこも無印良品大きかったわ。渋谷も変わったわね。感謝❣️

コツ・ポイント

茄子 は切ったらすぐに塩水につけます。冷蔵庫でよく冷やして下さいね。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬　お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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