作り方
- 1
ナスはヘタを切って縦に半分にします。
皮に格子状の切れ目を入れます。 - 2
ナスを蒸します。面倒な時は耐熱ボウルに入れてレンチン。
- 3
★の調味料(割合で書いてあるので、ナスの量で加減してください)を混ぜ、ナスをつけます。鷹の爪の輪切りは好きなだけ。
- 4
味が染みたら出来上がり。
コツ・ポイント
好みでチューブのにんにくを少し足しても美味しいです
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