さくさくシュー＆エクレア
ゅずゅ @cook_40034536
サクサクで濃厚なカスタードがとろーり出てきてぅｌまぅまです♪甘さ控えめにしているので男性にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けて
学校で習ったレシピを自分好みに改良してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２００℃に温めておく。
小麦粉を振るっておく。 - 2
鍋に*をすべて入れ火にかける。
フツフツと沸騰したら火を止め小麦粉をいっきに入れ、木ベラですばやく混ぜまとめる。 - 3
鍋底に薄い膜がはるまで火にかける。
- 4
３をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰの中に入れ溶いた卵を加えｶﾞｰｰｰ!と混ぜる。
木ﾍﾞﾗで持ち上げ三角錐になるようになったら鉄板に絞る！
- 5
200℃で１３分
それから１８０℃に落とし１５分焼く。この時絶対にオーブンを開けてはﾀﾞﾒ!!!
- 6
冷めたら濃厚カスタードをつめる！
サクサクでとろとろのシュー＆エクレアが出来ますょ＾＾
コツ・ポイント
小麦粉を入れたあとすばやく混ぜる！！後はＨＰがしてくれるから誰でも簡単に出来るし失敗なし*＾＾
濃厚とろとろカスタード↓↓
ID**518977
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