☆★簡単大根もち★☆
店主 @cook_40034680
パッと見さつま揚げかから揚げみたいですが・・・^^; 外側サクッ、中身はふわっとした大根もちです。揚げたてが一番美味しいので、ぜひ揚げたてをどうぞ。
このレシピの生い立ち
友人から教わった大根もちの作り方を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作る。
- 2
大根おろしに白玉粉を加えて混ぜ、塩、黒ゴマを加える。
- 3
油で揚げてできあがり♪
コツ・ポイント
大根の大きさによって大根おろしの量も変わってきます。上記の量を目安として、白玉粉はお好みの量を入れて下さい。ちょっと水っぽいかな？という程度でも油で揚げれば、それなりに形になります。水分多めだとふわっとした食感に少なめだともちっとした食感になります。
ゴマは入れなくてもOKです。代わりに青のりなど入れてみてもいいかもしれません。
リアクション
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