かぶ＆うす揚げの煮物
まるみかん.net @cook_40034479
シンプルな材料で美味しい煮物が出来ました♪
このレシピの生い立ち
かぶで煮物を作りたくて、うす揚げと合わせて簡単に作りました。うす揚げとかぶの茎とお汁をご飯にかけてもうまっ！です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、縦４つに切る。うす揚げはみじん切りにする。かぶの茎もみじん切りにする。鍋にサラダ油を入れ、かぶを入れて炒める。油がまわれば、うす揚げを入れひと炒めする。だし汁・酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れる。
- 2
煮立てば、アルミ箔で落し蓋をし弱火で煮る（味がしみるよう時々かぶを動かして下さい）煮汁が半分ぐらいになったら、かぶの茎を入れる。かぶがやわらかくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
うす揚げが煮汁を吸うので、焦げないように気をつけて下さい。かぶは小さめのものを使用しました。
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