干し椎茸の旨みがギュッ！炒り豆腐
そのきんぐ @cook_40031823
どこかで食べたような懐かしくやさしい味です。見た目はイマイチだけど・・の第２弾！
このレシピの生い立ち
母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を電子レンジで水切りしておく。干し椎茸も少量の水で戻しておく。時間がなければコレも電子レンジでチン！にんじん、ネギ、椎茸はみじん切りに。
- 2
サラダ油をひいてひき肉を炒めて色が変わったら豆腐以外の材料を炒める。豆腐は最後に崩しながら炒める。
- 3
さとう大３、塩少々、しょう油大２で味付けと味見。とき卵を入れて混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
最後にあれば彩りにあさつきかゆでたインゲンかさやえんどうを散らすときれい。
リアクション
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