簡単ｄｅお洒落じゃがとたらの包み焼き

ジャガイモはしっかり洗って皮ごとほっそ～い千切りに。じゃがいもは水にさらしたりせず、そのまま使います。切り口からでるでんぷん質でいもたちがくっつくのです。たらは一口大にカット。

水で戻した生春巻きの皮にじゃがいも、たらを乗せて、塩コショウし、包みます。

つつみぐちを下にして、中火で熱したフライパンにバター(分量外)をいれ焼きます。
焦げ目がついたら、返して、ジャガイモにしっかり火を通して出来上がり。