柚子胡椒☆鶏の照り焼き

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ゆいももこ's cooksnap of when they made 柚子胡椒☆鶏の照り焼き.
ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045

いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスして大人の味に♪
材料も作り方も照り焼きと同じでシンプルです。

たっぷり野菜に乗せて
☆
このレシピの生い立ち
土曜の夜のお料理番組で見て☆柚子胡椒が美味しそうだったので、照り焼きに加えてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚（250gくらい）
  2. ※柚子胡椒 小さじ1
  3. ※しょうゆ 大さじ2
  4. ※酒 大さじ2
  5. ※みりん 大さじ2
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚さを均一になるように開き、軽くたたいて塩を振っておく。

  2. 2

    フライパンで鶏肉を皮目から焼き、両面に焦げ目がついたらふたをして弱火で3～5分焼く。

  3. 3

    鶏肉から出た余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    火が通ったら合わせておいた※を加えて、中火で煮詰める。

  5. 5

    （付け合せにおすすめ！）

  6. 6

    キャベツ、玉ねぎ、にんじんを拍子切りにしたものを、フライパンで酒を振って蒸し焼きにし、塩、こしょうで軽く味付けする。

  7. 7

    お皿に6を盛っておき、鶏肉を上に盛り付ける。

コツ・ポイント

柚子胡椒は入れすぎると辛みが強いので、お好みで調整します。照り焼きより大人味なので、お酒のおつまみにも♪
食べるときに、さらに柚子胡椒やマヨネーズを付けても☆

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レシピ作者

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045
に公開
お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ＆妹と楽しくクックやってます☆
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