中華風厚揚げのピリ辛煮～～♪
スパルタママ @cook_40034467
いつもの煮物をちょっぴり中華風にアレンジ！！ご飯が進むピリ辛ウマ味です♡
このレシピの生い立ち
生い立ちも覚えていないほど、長年作り続けている料理です。にんにく、しょうが、豆板醤を抜けば普通の美味しい煮物になりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、豆板醤を入れて弱火にかけ焦がさないように炒め香りを出す。
- 2
だし汁を入れ強火にして厚揚げ、調味料をすべて加え落し蓋をする。煮立ってきたら中火にして汁気が少なくなるまで煮る。
- 3
最後にねぎを加えさっと煮る。
コツ・ポイント
お子さんがいる場合、豆板醤は入れないでください。だし汁は水＋顆粒だしで充分おいしくできます！
ただ調味料を入れて煮詰めるだけでおいしく出来上がりますよ。ねぎの代わりに豚肉を入れても美味しいです。
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