* きのことささみの炊き込みごはん *

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sachi**
sachi** @cook_40038553

きのことささみのヘルシー炊き込みご飯。　おこげがうまーいっ！！
このレシピの生い立ち
いつもはきのこ類だけで作っている炊き込みご飯。ふと冷凍庫に眠っているささみを思い出し、一緒に炊いてみたらこれがおいしいっ！

2015.8.13 写真入替　

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材料

2.5合分
  1. 米 2.5合
  2. しめじ 1/2房
  3. エリンギ 中１本
  4. ささみ １本
  5. ★白だし 大１
  6. ★しょうゆ 大２
  7. ★みりん 大１
  8. ★酒 大１
  9. ★塩 ひとつまみ強

作り方

  1. 1

    【下準備】
    お米は普通にといでおく。きのこ類はいしづきを切り落とし、食べやすい大きさにカット＆ほぐしておく。

  2. 2

    お釜にお米を入れ、★の調味料を入れて、お好みの炊き加減になる目盛りまで水を入れる。　→きのこから水分が出るので、若干いつもより少なめの水がよいかと思います。

  3. 3

    水分量が決まったら、ささみを１本そのまま入れ、きのこ類も加えて〝混ぜずに〟炊飯スイッチを押す。

  4. 4

    〝炊けたよ～！〟の合図が鳴ったらささみを取り出し、手で裂く。　→非常に熱いのでヤケドに注意！

  5. 5

    ささみ、きのこ類、ごはんをざっくり混ぜ合わせて　→完成！

  6. 6

    【2015.8.10】
    話題入‼︎(*ﾟДﾟ)♡皆さまありがとうございました♡♡これからもよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

■炊き上がったら〝おこげ〟ができるので下からしっかりと混ぜ合わせてください。
■きのこ類はお好みでチェンジ可能！
■お弁当用にもなるよう、ちょっと濃い目の味になっています。きのこから水分がでますが、塩分が気になる方は塩を削除して下さい。

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レシピ作者

sachi**
sachi** @cook_40038553
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おいしいもの大スキ❤お酒も大スキ❤料理は普通にスキ❤2011/4～ゆるーくお弁当生活開始中。
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