簡単☆押し寿司

TOMO-MU
TOMO-MU @cook_40030966

市販のすし酢を使ってお手軽に押し寿司☆
牛乳パックの型を使って、家にある物で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ミツカンのすし酢モニターに当選しました!せっかく寿司飯が手軽に食べられるのに、我が家の冷蔵庫にはサーモンも胡瓜もない (T-T)・・・・             
おうちにある材料で簡単にできる押し寿司を作ってみました!ひな祭りもコレでなんとかなるかも(!?)

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材料

3人分
  1. ミツカン すし酢 60cc
  2. 2合
  3. ★ツナ缶 1缶
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★胡麻(ツナそぼろ用) 大さじ1
  8. ■人参 1/3本
  9. ■玉子(サラダ用) 1個
  10. 玉子(錦糸玉子用) 1個
  11. ミニトマト 2個
  12. ハム 1枚
  13. 大葉(または水菜) 3枚
  14. マヨ・塩・胡椒(サラダ用) 各 少々

作り方

  1. 1

    ■の材料をそれぞれアルミホイルで包み、米と共に炊飯器で一緒に炊く。

  2. 2

    ツナそぼろを作る。ツナの油をよくきり、フライパンで加熱。水分がとんだら胡麻以外の★の調味料を入れて煮詰める。水分がある程度とんでから胡麻をくわえ、冷ましておく。

  3. 3

    錦糸卵を作る。
    冷めたら千切りします。

  4. 4

    ご飯が炊けたら、すし酢とあわせて冷ましておく。

  5. 5

    炊飯器の中の玉子はすぐに冷やして殻を剥き、マヨネーズ・塩・胡椒をあわせて玉子サラダを作る。

  6. 6

    人参は薄く輪切りにし、ハム同様星型で抜いておく。残った人参クズは微塵切りにします。

  7. 7

    牛乳パックに大きめにラップを敷く。ミニトマト→星型人参・ハム→錦糸卵→大葉→すし飯の順に材料を詰め、上から圧力をかけて形を整える。

  8. 8

    ツナそぼろ→すし飯→微塵切り人参→すし飯→玉子サラダ→すし飯・・・の順に材料を詰める。適宜に圧力をかけて形を整える。

  9. 9

    できあがりです。横断面はこんな感じ。

  10. 10

    ひとり分切り分けました。ラップをしたまま切ると崩れずにきれいに切り分けられます♪

コツ・ポイント

容赦なく、ぎゅうぎゅうに押し詰めてください(笑)その方がきれいな形に仕上がります。

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レシピ作者

TOMO-MU
TOMO-MU @cook_40030966
に公開
あみぐるみを作ったり、ほのぼのイラストを描くのがすき…だったはずが、最近はさっぱりしてません
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