簡単☆鯵の押し寿司
マツティー @cook_40064660
鯵はお店で三枚におろして皮を剥いで貰ったら楽チン。
このレシピの生い立ち
大きな鯵が一匹98円だったのでどうやって食べようか悩んで押し寿司にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は三枚におろし皮を剥いで(ここまでお店でやってくれます)中骨をピンセットで抜く。
- 2
人参を千切りにして炊飯器に米と一緒に入れ固めに炊く。
- 3
炊けたら寿司酢を入れ切り混ぜて冷まして置く。
- 4
バットにラップを敷き、鯵→大葉→寿司飯を詰めて冷蔵庫で冷まして切る。
-
コツ・ポイント
生魚を使うので寿司飯はよく冷まして下さい。
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