大根の皮で☆きんぴら♪

ぴよやっこ
ぴよやっこ @cook_40039055

大根の皮…捨てないで一品作りましょう♪
このレシピの生い立ち
実家の両親がよく作ってくれていました。作り方は教わりませんでしたが味の記憶を頼りに作ってみました(^^)

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材料

大根1本分の皮
  1. 大根の皮 1本分
  2. ごま 適宜
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. だしの素 小さじ1
  5. 一味唐辛子・白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮を洗い、千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、大根の皮を軽く炒める。

  3. 3

    だしの素としょうゆを加え、大根の皮がしんなりするまで炒め、仕上げに一味唐辛子、白ゴマをお好みでかけて完成♪

コツ・ポイント

ごま油で炒めるのがポイントです☆香ばしさが普通の油と全然違います!

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レシピ作者

ぴよやっこ
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