おせち スイーツ栗きんとん★
marche_b @cook_40039692
甘くてスイートポテトのようですが、お正月らしく金粉を飾ってみました！
手の込んだ感じでお姑さんもＯＫサイン！
このレシピの生い立ち
実家のおせちでは食べなかった「栗きんとん」ですが、お嫁先では必ず作るので。田舎の定番おせちに飽きると思い、子供も喜ぶスイーツ風に仕上げてみました！
アプリでひらく作り方
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主人のおやつの天津甘栗を砂糖水で煮ました。
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皮をむいて水にさらす。
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- 3
耐熱容器にイモだけ入れ、ラップをして１０分ほどレンジでチン。熱いうちにつぶす。
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- 4
Ａ砂糖とＡ水でシロップを作り、つぶしたイモに混ぜる。一緒にバターも。
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- 5
栗はイモに埋め込んでも良いし、飾ってもいいですね。
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コツ・ポイント
私は砂糖はすべて「三温糖」を使用していますので、出来上がりの色が茶色っぽくなっています。
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