♪ヘルシーな小松菜と油揚げの炒り煮♪
まるまるなつ @cook_40040503
簡単で短時間で作れるおかず♪
油を使わないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ただ小松菜をいためるだけにしようと思ったけどもうちょっとしっかりしたおかずにしたかったので油揚げを加えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は４～５cmの長さに切る油揚げは細切りにする。
- 2
油揚げを鍋でカリカリに炒め、小松菜を加えてさっと炒め合わせる。
- 3
２にだし汁を加えて煮て、しんなりとして汁気がなくなったら醤油・みりんで味付けし、さらに汁気がほとんどなくなるまで炒り煮する。最後に白ゴマを混ぜる。
コツ・ポイント
油揚げをカリカリにすることで煮てもベチャベチャにならず、程よく味がからんでおいしくなります♪
あじは味見して、お好みで調節してください♪
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