鶏肉のみぞれ煮

ゆかぽん1966's cooksnap of when they made 鶏肉のみぞれ煮.
とーみママ's cooksnap of when they made 鶏肉のみぞれ煮.
ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938

大根と醤油は誰がなんと言おうと素敵な組み合わせ☆
鶏肉とのコラボでとってもさっぱりした煮物（？）に♪
このレシピの生い立ち
鶏肉がとりあえず大好きで。なんか簡単においしくさっぱりした料理はないかなぁ～と思い作ってみたらなかなかイケた☆
さすが、大根＆醤油！！

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材料

  1. 鶏肉 1/2枚
  2. 大根 １/３本
  3. 醤油 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. ほんだしの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    だいこんは大根おろしにしておく。水切りする必要は別にないです。
    鶏肉は手頃な大きさに切っておく。

  2. 2

    鶏肉を油のいらない加工がされてる鍋で軽く炒める。炒めたらそこへ大根おろしを入れる。調味料も全て入れる。

  3. 3

    大根おろしの水分がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

大根おろしの水分がなくなるまでしっかり煮込んだほうがいいと思います。その方が食べやすいですし。
煮込んでると少しアクが出るかもしれません、取れるようなら取ってください。

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レシピ作者

ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938
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あんまりこだわったことしてません。いつも「ノリ」と「雰囲気」で作ってます。作る度に少し味が違うのもまた愛嬌♪お料理って楽しかったら素晴らしいと思う☆
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