オクラ＆なめこのフワとろ～★みぞれ和え

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000

まるで長芋が入っているようなフワッ＆とろとろ～とした食感です♪ ご飯やお蕎麦・うどんに乗せてスルスルと召し上がってください。

このレシピの生い立ち
サッパリとしたものが食べたい時によく作る１品です。
そのまま食べても、ご飯やお蕎麦・うどんに乗せても美味しく頂けます。
夏バテで食欲のない時にもおススメです。

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材料

２人分
  1. オクラ ４本
  2. なめこ １袋
  3. 大根 １０～１５ｃｍくらい
  4. ※味ポン又はしょう油 適量

作り方

  1. 1

    オクラは５ミリ幅に輪切りにします。沸騰したお湯でオクラとなめこを１分ほど茹で、ザルにあげて冷まします。
    大根はおろして軽く水気を切ります。

  2. 2

    ボールに１をすべて入れ箸でグルグルとかき混ぜます。大根おろしにネバネバがまんべんなく混ざり、フワッとした感じになったら出来上がりです。
    お好みで※印の調味料又はお好みの物で味付けをしてください。

  3. 3

    2012/6/21「みぞれ和え」の人気検索トップ10入り・2020.7.22 話題入り

  4. 4

    アレンジ①「オクラ&なめこのフワとろ〜★あったか蕎麦」レシピID20590093

コツ・ポイント

材料は納豆を混ぜる時のようにグルグル混ぜてください。よく混ぜるほどフワッとした食感になります♪
味付けの調味料を入れたら、フワッとした大根おろしに味がよく混ざるようにとにかくグルグルとかき混ぜてください。
ポイントはグルグルとよくかき混ぜる事だけです！

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つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

きっかママ
きっかママ @cook_40028000
に公開
皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ ちょっとした変化に順応できなくなりクック新機能の扱いにも戸惑ってます(´Д` )子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちで日々の暮らしを楽しんでます。愛犬トイプードル15歳。2006年キッチン開設
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