たらのから揚げ☆甘酢あん
メディママ @cook_40031666
魚メニューが乏しい我が家の食卓に、久々の新作です！（…ってか、よくある料理ですか？）
このレシピの生い立ち
ホントは鳥のから揚げにしたかったけど、意識しないとなかなかお魚を食べないので…。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類はすべて、長さをそろえて切っておきます。●印の調味料を合わせておきます。
-
- 2
たらは骨と皮を取り除き、適当な大きさに切って酒とコショウで下味をつけておきます。
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- 3
鍋にサラダ油を熱し、野菜を炒めます。油がまわったら合わせておいた調味料を入れます。野菜がしんなりしてきたら、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけます。
- 4
②に片栗粉をまぶし、油で揚げます。揚がったら、油をきって器に盛り、③のあんをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
この分量であんを作ると多いかも。使い回しましょう！
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