アプリでひらく作り方
- 1
鱈とカジキに塩を振りしばらく冷蔵庫へ
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- 2
鱈は、小骨と皮を取り、カジキは、食べやすい大きに、生姜、ニンニクのすりおろし、酒、醤油に漬けます
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- 3
片栗粉をつけて揚げます
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コツ・ポイント
下味は、しっかり目に漬けると美味しいです。
醤油につけることで、魚の生臭いのもなくなります。
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覚え書きです( ´_ゝ`)
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