買い置きの材料でいつでも♪散らし寿司
takasato @cook_40035539
冷蔵庫や乾物類の整理もかねて、ご飯を炊いている間に、切ったり煮たり、具を準備。残り物整理なんて思わせません。
アボガドに梅干しの果肉の刻んだものとすし飯、焼き海苔の組み合わせがおいしくて、お勧めです。
このレシピの生い立ち
お寿司しようと思ったら、まとまった材料がなくても何とかできると思いながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊きたてのご飯に合わせ酢を混ぜ合わせ、すし飯を作る。
- 2
野菜は小さめに切って、だし汁、砂糖、しょうゆで煮る。
- 3
さけ缶のおぼろを作る。いり卵を作る。
- 4
生で使う材料を切る。
- 5
煮物はすし飯に混ぜ込み、残りの具は彩を考えて盛り付ける。
- 6
前回作った散らし寿司。いり卵、きゅうり、ほうれん草または菜の花のお浸し、梅干しが具。
赤、黄、緑でお寿司らしく。 -
- 7
前のおすしにアボガドとスモークサーモンをのせました。
-
- 8
前回、アボガドと梅干しがマッチするとわかったので、今回は、セットにして盛り付けてあります。
-
コツ・ポイント
野菜の煮物などがあれば刻んで、すし飯に混ぜます。３,４品しか具がなくても、焼き海苔があれば、おいしくいただけます。
リアクション
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