春菊とシメジのクリーミーな白和え
キティイママ @cook_40034130
お豆腐と金のごまだれを混ぜただけの簡単な白和えです。とってもクリーミーなお味になりました。季節のお野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
お豆腐と金のごまだれを混ぜたら美味しいかなと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は、葉先の柔らかいところをさっと茹でて、水にさらす。
食べ易い長さに切る。
シメジは石突を取り耐熱のお皿に並べ、ラップをしてレンジで加熱する。２分位
そのまま冷ましておく。 - 2
ボールに豆腐、ごまだれ、蜂蜜を合わせておく。
１の春菊とシメジをいれ混ぜる。
器に盛る。
コツ・ポイント
春菊は茹ですぎないようにする。
お豆腐とお野菜は、食べる直前に合わせる。
普通は水切りしたお豆腐を合わせますが、今回は「波乗りジョニー」を使いました。クリーミーな白和えになりました。
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