第２弾☆卵１個☆マフィン３種類
happyaiko @cook_40030772
前回と同じく、粉を少し減らし、味を変えました。バニラ、コーヒー、抹茶黒ゴマ。生地は黒糖がまだらに残ってます。
このレシピの生い立ち
前回の配合を変更。７５ｇ→７０ｇ。砂糖３０ｇ→２０ｇ。バター３０ｇ→２０ｇ。少しでも低カロリーにしたくて。
アプリでひらく作り方
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【調理器具】お茶碗３つ、（水６０ｃｃ入る）お玉、スプーン３つ、
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粉類をふるいまぜ、お茶碗に粉２３ｇ、黒糖３ｇを３等分に分ける。ざっと、でもOK＾＾差が出たほうが仕上がりの勉強になりますよ♪（黒ゴマはここで加える）
- 3
Aの材料をもったり人肌に温めながら泡立てる。B.冷ましたバターと牛乳を溶かし合わせる。
- 4
（今回はお玉１杯でちょうど３杯分でした）それぞれのお茶碗に１杯ずつながし、別々のスプーンでざっくり混ぜる。少し粉が残ってもそれくらいでOK.（バニラエッセンスと珈琲液はここで加える。）
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- 6
オーブン１８０度に余熱。１５分焼成。冷めてからアイシングでデコレーション♪
コツ・ポイント
材料を味の数だけ分割するのは面倒と思う方もいるかもしれませんが、作り方はいたって簡単ですので＾＾黒糖の方がしっとり出来るきがして選びました。普通の砂糖でも大丈夫です。１０ｇは泡立て用、残り１０ｇは小麦粉にまぜました。
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