具だくさん♪ミートローフ

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iam樹
iam樹 @cook_40038457

黄金の味 具だくさんを混ぜ込んでオーブンで焼き上げるだけ♪
旨みたっぷりの華やかな一品です☆
このレシピの生い立ち
エバラ「黄金の味 具だくさん」は水気が少なく、具だくさんなタレなので、ミートローフに混ぜ込んだら旨みをギュッと閉じこめて美味しく焼き上がるかな？と思いました。焼き上がったお肉に乗せるのにもピッタリです♪

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材料

8.5cm×6cm×18cmのパウンド型1個分
  1. ○合いびきミンチ 300g
  2. ○玉ねぎ 1/2個
  3. ○卵 1個
  4. ○塩 小さじ1/3
  5. ○こしょう 少々
  6. ○エバラ「黄金の味 具だくさん」 60g
  7. ○パン粉 1/4カップ
  8. ゆで卵 3個
  9. 薄力粉 適量
  10. エバラ「黄金の味 具だくさん」 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、少量の油（分量外）で透き通るまで炒める。あら熱をとっておく。

  2. 2

    ゆで卵の殻をむき、表面に軽く小麦粉をまぶしておく。

  3. 3

    炒めた玉ねぎと合いびきミンチ、他○の材料をボウルに入れ、一つにまとまるくらいまでしっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    型にオーブンシートを敷き、③の1/3量を敷き詰める。ゆで卵を並べ入れ、上から残りの③で覆うように隙間なく詰める。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで30～35分程度焼く。竹串を刺してみて透明な肉汁が出たらＯＫ。

  6. 6

    焼き上がったら取り出してしばらく置いておく。

  7. 7

    食べやすく切り分けて器に盛りつけ、「黄金の味 具だくさん」を添え、お好みに乗せてお召し上がり下さい♪

  8. 8

    2011.8.15「黄金の味シリーズを使ったおもてなしにピッタリ！わが家の黄金レシピ コンテスト」にて

  9. 9

    「おもてなし大賞」をいただきました☆　ありがとうございました♪

コツ・ポイント

○の材料はしっかりと粘りが出るまでよく混ぜ合わせて下さいね☆

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レシピ作者

iam樹
iam樹 @cook_40038457
に公開
2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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