みょうがのにぎり寿司

夏がく〜ると食べたくなる〜♪まだ早いけど、さっぱりと美味しいにぎり寿司です。おもてなしの前菜に喜ばれます。
このレシピの生い立ち
最初で最後の体験？六本木の有名しゃぶしゃぶ屋さんの前菜で出てきました。そこはご飯もすし飯でしたが、ちょっと酸っぱかったので白飯にしました。メインのしゃぶしゃぶより、こっちの方が印象に残りました。高い物の食べさせ甲斐がない人です。