じゅわっと優しい甘辛☆お稲荷さん

中を開きやすくするため、油揚げをのし棒でコロコロとのばす（つぶす？）

１を半分に切り、中身（酢飯を入れる部分）を開いておく。

鍋に●を全て入れ、沸騰させる。醤油は全て入れずに、１０～２０ｃｃ程度残して仕上げに味をみてまた加えます。

落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。多少残っていても問題ありません。

ボールを敷いたざるに７を煮汁ごとあけ荒熱をとる。煮汁は後で少し使います。

酢飯づくり。
すし酢にごまを混ぜるときもあれば、簡単に五目御飯の素を混ぜることもあります。お好みで♪

８の皮に9の御飯を詰める。最後に、皮に刷毛で8のボールに溜まった煮汁をサッと塗ってできあがり。