ベトナム風★お肉たっぷりミートソース
marilin36 @cook_40045107
トマトにベトナムのヌクマムがぴったりの相性って知ってる？知らない人は是非作ってみてね。深い味わいを堪能してね♪
このレシピの生い立ち
いつもイタリア風に普通に作っていたミートソース。
なんか退屈で…ベトナムに行ってから、作り方をアレンジ、それが超美味しいソースに大変身。トマトとヌクマムのコラボに感謝。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、セロリ、にんにくをフードプロセッサーにかける。
-
- 2
鍋に油は引かずに熱し、挽き肉を炒めていく。
-
- 3
肉の色が変わったら、野菜を投入。
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- 4
よく炒めて甘みを引き出す。
砂糖、ローリエを加える。 -
- 5
★印の調味料を加える。
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- 6
焦がさないように時々混ぜて、汁気が減るまで煮る。
-
- 7
パスタに、ラザニアに、ケチャップライスにといろいろ活用してね♪冷凍も出来るから本当に便利。
コツ・ポイント
ミンチの代わりにツナでも美味しい、ベトナム風ミートソース。まさかレトルトなんか使ってない？？そんなかわいそうな事は辞めて、子供や家族には手作りの料理を美味しく作って食べさせようね。
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