えびと長いもの塩炒め
とまりんご @cook_40036987
ご飯にもお酒にも合いますよぉ～！
お弁当に入れてもいいですなぁ～♪
このレシピの生い立ち
えびが安くてたくさん買って、冷凍していたのを使いたくて。
冷蔵庫にあった長いもと炒めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
えびは背わたを取り、半分に切ってボールにいれ、酒（分量外）をふっておく。
長いもは3～4cmの短冊切りにする。
- 2
白ネギはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、お好みでガーリックパウダーを入れる。
長いもを入れ、少し焼き色がつくまで焼く。
- 4
えびを入れ中火にし、色が変わり始めたら酒、塩・粗挽きこしょうを入れ炒める。
- 5
白ネギを加え、軽く混ぜたら出来上がり！
皿に盛って、さらに粗挽きこしょうをふってもgood♪
コツ・ポイント
我が家は弁当用＆平日はガーリックなしで、週末は、ガーリックありにして、お酒のつまみにしています♪
だいたいバナバエビを使いますが、むきえびでも！その場合は、量を増やしてくださいね！
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