油揚げの切干大根巻き

mioママ @cook_40033582
切干大根の煮物が余ったら、必ず作るレシピです。油揚げのカリっとした食感がたまらなく合います!
おいしい~!
このレシピの生い立ち
切干大根の肉巻きが好き。油揚げでも絶対おいしい~と思って作りました。
作り方
- 1
油揚げを沸騰したお湯で2、3分茹で、油抜きします
- 2
油揚げを食べやすい大きさに切り、(このときは2等分に切りました) 2枚に開きます
- 3
水分を搾った切干大根の煮物をのせ、くるくると巻いていきます
- 4
中火のフライパンで転がしながら焼き、焼色がついてカリッとしたら八方だしをからめます。(醤油でもOK)
- 5
食べやすい大きさに切り、盛り付けます
コツ・ポイント
八方だしレシピ https://cookpad.wasmer.app/recipe/1005437 レシピID:17495466 を絡めました。
油揚げの代わりに、豚肉でもおいしいです!
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