カジキマグロの唐揚げ
gurunpa @cook_40042180
お肉嫌いの長女のために作り始めたけど家族みんなが大好きな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの長女が食べられる唐揚げを作りたくて食感がお肉と似ているカジキで作ってみました。
冷めてもおいしいのでお弁当にも良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ生姜を摩り下ろし、調味料とともにビニール袋に入れ、一口大に切ったカジキマグロを10～15分漬ける
- 2
１のカジキの水気を拭いて小麦粉と片栗粉をあわせておいたものを軽くまぶして油で狐色に揚げたら出来上がり
コツ・ポイント
ここではカジキマグロ3枚と表記しましたが実際に使ったのは魚屋さんで売っている【アラ】。
我が家では唐揚げにはこの安い【アラ】を活用しています。
リアクション
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