新玉ねぎと油揚げのアッサリ煮
きっかママ @cook_40028000
辛味の少ない新玉ねぎをアッサリとした和風味で♪
旨みがしみ込んだ油揚げと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをアッサリとした味の煮物で食べたかったので、旨みの出る油揚げと一緒に煮ました。
アプリでひらく作り方
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新玉ねぎは４つ切り、油揚げは熱湯で油抜きして４等分に切ります。
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- 2
鍋に※印の調味料・新玉ねぎ・油揚げを入れて煮汁が沸騰したら弱火で煮ます。
油揚げで玉ねぎを覆うようにして落し蓋代わりにしています。
玉ねぎがクタッとなり煮汁が残り１/３程になったら出来上がり。（約15分） -
- 3
コツ・ポイント
玉ねぎにも味をよくしみ込ませたい場合は玉ねぎを薄切りにしてください。
大きく切ると玉ねぎ本来の味が楽しめます。
リアクション
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