らっきょう漬け

maggi
maggi @cook_40047237

念願の手作りらっきょうです!
美味しくできたかなー?!
このレシピの生い立ち
一度手作りらっきょうを挑戦してみたかったのです!

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材料

  1. らっきょう 1kg
  2. 500cc
  3. 三温糖 300g
  4. 50g
  5. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    らっきょうを洗って
    お湯をかけ、よく水切りをします。

  2. 2

    砂糖・塩・酢・唐辛子を入れて一煮たちさる。

  3. 3

    熱湯消毒した保存瓶に1のらっきょうをいれ、2の液を入れて完成♪

コツ・ポイント

10日間後食べられるとか!
食べごろは1ヶ月後?!
どんなお味になるか楽しみです♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

maggi
maggi @cook_40047237
に公開
豚肉としいたけのうまみがぎゅっと詰まった一品です。白髪ねぎにヤマサの昆布ポン酢とお好みでラー油をかけてさぁ召し上がれ♪
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