ﾀﾞｼを作ろう(｡+･｀д･´)☆
fu_urin @cook_40030482
自分でとったﾀﾞｼでご飯作るとおいしいｗ
でも、毎日作るのは大変(´∀｀；A ｱｾｱｾ
でも、冷凍しておくと便利だよｗ
このレシピの生い立ち
毎日作ってた、ﾀﾞｼを何とか毎日作らずに出来ないかと思って冷凍してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布をいれて火をかけます。
-
- 2
水泡が出てきた時点で昆布を引き上げます。
-
- 3
昆布を引き上げたら、水を1ｶｯﾌﾟ加えて鰹節を入れます。
-
- 4
軽く沸騰したら、火を止めて鰹節が沈むまで待ちます。
沈んだら、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙをｻﾞﾙにひき、こします。 -
- 5
冷めたﾀﾞｼをｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに2ｶｯﾌﾟずつ入れ冷凍する
-
コツ・ポイント
冷凍するときは、自分のｳﾁの使い方によって量を変えて冷凍すると使い安いです。
解凍する時は、ﾚﾝｼﾞで半解凍し鍋に入れて煮立てるといいです。
冷凍したのは、1週間ぐらいで使うように量を考えて作るといいですよd(･ω´･+)☆
似たレシピ
離乳食 だし
離乳食に欠かせない、だしです♪冷凍保存しておくと便利♪
和食の基本に♪かつおと昆布のだしの取り方
自分でとったお出汁は、やっぱりおいしいです♪ 冷蔵庫で保存できるので、和食を何品か作るときに多めに作っておくと便利です
美味しいお水で美味しい出汁を♪
美味しいお水で作るとお出汁も美味しくなります♪色々な料理に使えて便利な基本のお出汁(๑•ω•๑)
我が家の出し汁～(*´╰╯`๓)♬
キチンと、とったお出汁で作るお料理は…また一味違うものです(*´╰╯`๓)♬
たまに出汁をとって冷凍してます
粉末出汁も美味しいのがたくさん出てますが、たまに自分でとる出汁も美味しいもんです。冷凍しておき、1週間程度で使い切ります
濃厚美味しい出汁
濃厚な美味しい出汁をとって、いろんな料理を楽しみましょう。
基本おだしのとり方
和食の基本となる、おだしのとり方をご紹介します。きちんととったおだしは驚くほど美味しいので、ぜひお試しください。
基本のお出汁
昆布と鰹節からとったお出汁は最高です！うまみをしっかり抽出しているので、とても香りがよく美味しいです♪
☆簡単！！万能だし汁☆
かつおぶしと昆布からとっただし汁です。色々な料理に使えます。作りだめして、冷蔵庫、冷凍庫へ。とっても便利ですよ～☆
かつお昆布出汁
かつお節と昆布を使っただし汁の取り方です。ストックしておけば便利なのでお勧めです (o^^o)
出汁済み昆布と出汁済み鰹節の副菜
出汁をとった後、冷凍ストックしておき、ある程度の量にして使用しています。
◇★ウチの 濃縮 出汁 作り置き★◇
塩分を加えない濃縮出汁の作り置きです。あまり日持ちしませんが、毎日お料理しているとすぐ無くなります。あると結構便利です。
出汁の出がらしで作る昆布とかつお節の佃煮
出汁をとった出がらしから作る、ご飯のお供にぴったりの佃煮です。
クックゆか☆ 
基本のだし汁の作り方（一番だし）
昆布と鰹節で作っただし汁です。沢山作り冷蔵庫で保存しておくと便利です。
出汁をとった後の昆布で佃煮を作る
出汁をとった後の昆布を使用して佃煮を作ってみましょう。出汁をとる度に冷凍してまとめて作るのもよいでしょう。
Myだしの取り方
自分てとった出汁で作る料理は、やっぱり美味しい♪ うるさいことを言わなければ、意外に簡単ですよ！
離乳食 かつお昆布だし
離乳食の中期からおススメしているおだしです。このおだしで作ると、離乳食がグンと美味しくなりますよ！
だしのとり方★あわせだし～花かつお＋昆布
基本の万能おだしです。かつおぶし＋昆布でうまみ8倍！美味しいおだしを効率よく、ちょっとしたコツも！覚えておくと便利です。
出汁を取った後の昆布と鰹節の使い方
出汁を取る時に鰹節を出汁用の袋に入れて取り昆布と別に冷凍します。蕎麦やうどんのつゆや煮物を作る時に入れると美味しいです
クックGN272G☆ 
基本の和風出汁
煮物や汁物に便利な基本の一番出汁です。
お出汁をとり，味わう☆お豆腐のお吸い物
昆布と花鰹でお出汁をとってみませんか〜少し手間がかかりますが美味しいですよ！お正月にも重宝します♪
お吸い物（1番だしの取り方レシピ付）
めんどくさいですが、だしをとって作ると、全然おいしいですよ～。
おうちで簡単!!だし汁
ちょっと面倒だけど、ちゃんとだしをとって料理をすると味が全然違います。
W出汁で美味しい【宗田だし蕎麦】
宗田削り節とかつお節のW出汁で作る、お出汁の香りが美味しいお蕎麦です。
基本のダシ
まずは基本のおダシです！これだけで、彼のハートをげっちゅｗ
トーヤママ 
出汁の取り方
だしを買ってるんですが、週末だけ自分で作ります。
ダシから取ったうどん
出汁を自分で取ったうどんを作るというのを一度やってみたかったので、挑戦してみました。
1番だしと２番だしの取り方(覚書)
久しぶりに出汁をとったら、美味しい！忙しい時は、顆粒だしの素など使っていますが、作り置きしておくとすぐに作ってしまいます
かね七徳花できほんのかつおだし
お味噌汁の基本、昆布とかつお節でおいしいお出汁をとってみましょう♪
舌がよろこぶ☆基本の一番だし
市販のだしも最近は美味しいものが沢山販売されています。でも、時々自分でおだしをとるのもまた、ぜいたくな時間です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547276
