梅えのき
ぬんじ @cook_40047837
梅干しとえのきの超簡単おかずです。
お弁当のおかずにもなるし、箸休めの小さいおかずやお酒のおつまみにもなります☆
このレシピの生い立ち
電子レンジで作る「なめたけ風」のレシピを参考に、大好きな梅干しとえのきの簡単おかずができました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは根元を切り落として、長さを３センチ程に切ってほぐします。
- 2
①を耐熱皿に入れて水をふり、ラップをかけて電子レンジ（５００ｗ）で２分加熱して冷まします。
- 3
梅干しは種を除き、粗くたたきます。②にたたいた梅干し、めんつゆを加えて混ぜます。
コツ・ポイント
☆梅干しはお好みで加減してください。
☆梅干しの塩味があるので、味をみながらめんつゆを足してください。
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