胡瓜とえのきの梅のさっぱり和え
ちーさンだよ。 @cook_40174545
梅でさっぱりおかずにいかがですか〜♪
お酒のアテにもなりますよ〜
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものがたべたくって♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを1.5センチずつくらいに切る。
えのきがほぐれていない所は軽くほぐす。 -
- 2
えのきを耐熱容器にいれ、
大さじ1の水をふりかけて
ラップをして電子レンジで500Wで3分チン。 - 3
その間に胡瓜を薄切りにして
塩をふりかけて軽く揉む。
そしめ梅も種を取り包丁で叩き細くする。 - 4
えのきの温めがおわったら、
揉んでおいた胡瓜に、えのきと梅と☆の材料をいれ。
和える。盛りつけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
えのきの温めが終わったあと
えのきから出ている水分が多い場合は
少し捨ててください。
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