ササミとネギのごま油風味
nayu59 @cook_40048036
ごま油の風味が香ばしいササミのヘルシーレシピです♪ネギがたくさん入っているので風邪予防にもいいかも！？
このレシピの生い立ち
結婚式を控えているのでヘルシーメニューをよく作ってます。ササミは味気ないので、ササミをおいしく食べられる料理を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミを耐熱皿に入れて、ラップかけて、塩・こしょう・お酒をふりかけ、レンジでチン。
- 2
8割方、火が通るくらいが目安です。
- 3
フライパンにごま油を引いて、そこにササミを投入。
- 4
斜め切りにしたネギも投入。
- 5
フライパンに蓋をして、炒めるような蒸すような感じに。
- 6
ササミに火が完全に通って、ネギもしんなりしてきたら、フライパンを開けて、ササミをほぐす。
- 7
味を見て、お醤油とバルサミコ酢で味付け。で、完成！
コツ・ポイント
レンジに入れる前にお酒をかけているのでササミがパサパサにならなくておいしいです！
バルサミコ酢は味のアクセントなのでお好みで♪
食べるときにラー油や一味唐辛子をかけるとピリ辛でおいしいです。
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