ゴーヤと蒸し鶏の和え物
Tamanyann @cook_40042767
ほろ苦ゴーヤに旨みたっぷりの食材を合わせて。ご飯にも、おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物を合わせてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分→薄切りにする。塩をふってしんなりさせ、水気を絞ってさっと湯がく。
- 2
蒸し鶏は食べやすく裂く。笹かまは薄切りにする。
- 3
1と2に他の調味料を合わせてあえる。
コツ・ポイント
ゴーヤは茹ですぎず、歯ごたえを残します。笹かまの代わりにカニカマやハムでも。黒酢がなければすし酢でokです。
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